واحد مجاز کشتار و پرورش تک سمیان در کشور نداریم

به گزارش اقتصادما- وحید صالحی، رئیس سازمان دامپزشکی کشور، در نشست خبری روز ملی دامپزشکی درباره نامه منتشرشده پیرامون ایجاد سازوکار پرورش و کشتار تک‌سمیان اظهار کرد: مکاتبه انجام‌شده صرفاً مربوط به بیان پیش‌نیازها و الزامات این فرایند بوده و به معنای صدور مجوز یا تدوین دستورالعمل اجرایی نیست.

وی افزود: اگر تولید داخلی بتواند نیاز کشور را تأمین کند، باید از آن حمایت شود؛ به‌گونه‌ای که اگر بتوانیم ۷۰ تا ۸۰ درصد نیاز کشور را در داخل تولید کنیم، سیاست‌گذاری باید به شکلی باشد که تولید داخلی تقویت و وابستگی به واردات کاهش یابد.

صالحی با اشاره به سابقه پیگیری این موضوع گفت: حدود سال‌های ۱۳۹۵ و ۱۳۹۶، یکی از دامداران برای راه‌اندازی واحد پرورش تک‌سمیان و صادرات گوشت حاصل از آن به سازمان دامپزشکی مراجعه کرد و از آن زمان نیز متقاضیان دیگری این موضوع را پیگیری کرده‌اند. بیشتر درخواست‌های مطرح‌شده نیز با هدف صادرات بوده است.

رئیس سازمان دامپزشکی کشور ادامه داد: سال گذشته نیز متقاضیانی از سه استان برای ایجاد واحد پرورش و کشتارگاه بهداشتی و مجاز با هدف استحصال، بسته‌بندی و صادرات گوشت این دام‌ها پیگیر موضوع بودند، اما سازمان دامپزشکی برای تعیین فرایند کار، با وزارت جهاد کشاورزی و دستگاه‌های مرتبط مکاتبه کرد.

وی تأکید کرد: در حال حاضر در کشور هیچ واحد مجاز پرورش تک‌سمیان یا کشتارگاه مجاز برای استحصال گوشت آنها نداریم. همچنین تاکنون شیوه‌نامه، دستورالعمل یا برنامه اجرایی مشخصی برای صدور مجوز این فعالیت تدوین نشده است.

صالحی افزود: متقاضیانی درباره امکان تولید این محصولات پرس‌وجو کرده‌اند، اما تاکنون درخواستی برای بازدید و ارزیابی زمین با هدف احداث واحد دریافت نشده است.

وی درباره نامه منتشرشده در فضای مجازی نیز گفت: این نامه ابلاغ یک شیوه‌نامه یا سیاست اجرایی نبود، بلکه درباره سازوکارها و پیش‌نیازهایی بود که برای چنین فعالیتی باید در نظر گرفته شود. اگر متقاضیان بتوانند ضوابط بهداشتی سازمان دامپزشکی را رعایت کنند و واحدی مطابق با این استانداردها احداث کنند، امکان بررسی درخواست و صدور مجوز وجود خواهد داشت؛ با این حال، در حال حاضر دستورالعمل مشخصی برای این فعالیت نداریم.

رئیس سازمان دامپزشکی کشور با تأکید بر ضرورت نظارت کامل بر تولید احتمالی این محصولات گفت: در صورت تولید چنین محصولی در کشور، تمام مراحل شامل پرورش دام، مصرف خوراک و دارو، واکسیناسیون، درمان، حمل‌ونقل، کشتار و بسته‌بندی باید تحت نظارت‌های بهداشتی انجام شود.

به گفته صالحی، محصول تولیدشده نیز باید در واحد بسته‌بندی مجاز آماده‌سازی و با برچسب‌گذاری شفاف عرضه شود.

وی ادامه داد: یکی از موضوعات مهم برای سازمان دامپزشکی، نحوه نشانه‌گذاری و برچسب‌گذاری محصول است تا در مراحل حمل‌ونقل و عرضه با سایر کالاها مخلوط نشود و نوع محصول برای خریدار کاملاً مشخص باشد. این الزامات چه برای محصولی که در داخل کشور مصرف می‌شود و چه برای محصول صادراتی باید رعایت شود.

صالحی با بیان اینکه سازمان دامپزشکی مسئولیت نظارت بر سلامت غذایی جامعه را بر عهده دارد، اظهار کرد: در حال حاضر واحد غیرمجازی در کشور برای تولید این نوع گوشت وجود ندارد و در صورت مشاهده تولید یا عرضه غیرمجاز، پرونده تشکیل و با متخلفان برخورد قانونی خواهد شد.

وی از شهروندان خواست در صورت مشاهده موارد مشکوک، گزارش‌ها و شکایت‌های خود را از طریق سامانه ۱۵۲ سازمان دامپزشکی اعلام کنند.